Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

кузьмич

Приветствую Вас в своем журнале!

    Рад, что Вы зашли на мою страничку, надеюсь, Вам будет здесь интересно.
    Немного обо мне и моем блоге. Пишу всяко-разно: лытдыбр (надеюсь, не только жежешные олдфаги знают смысл этого слова?)), воспоминания какие-то, немного политики в плане чисто личного восприятия.
    Кто я такой? В настоящем - юрист по гражданскому праву, риелтор, владелец небольшого агентства недвижимости.
    Записи на эту тематику, а, так же, некоторые юридические консультации вы сможете почитать по меткам: рабочее, риелторская деятельность, юридическое, юридическая консультация.
    В прошлом - офицер, майор запаса, прослужил 23 "календаря" (25 со "льготными") на различных технических и инженерных должностях в Военно-Воздушных Силах, сначала СССР, затем - Российской Федерации,
    Воспоминания об этом достаточно обширном периоде моей жизни можно найти по меткам: армия, ВВС - страна чудес, Дальний Восток, Переяславка-2, РВВАИУ им. Я. Алксниса и некоторым другим.
    Кроме этого, в жизни занимался самым разным - торговлей, общественной работой, сотрудничал с поисковиками, играл в народном театре, пару раз снялся в эпизодических телесериальных ролях, etc.
    Обо всем этом я периодически пишу в своем блоге. К сожалению, свободное время для написания оригинальных постов бывает крайне редко - работа. Поэтому такие записи появляются в моем журнале не так часто, как мне хотелось бы. Под этими постами я ставлю метку "авторское". Кроме того, я делаю copy-paste в своём блоге каких-то интересных, на мой взгляд, статей из других источников. В этом случае я активной гиперссылкой указываю источник материала.
    Есть еще куча всяких меток, которые я не буду сейчас перечислять, вы сможете, при желании, сами ознакомиться с остальными записями.
    Репосты чужих записей из ЖЖ делаю очень редко, только если что-то, действительно, зацепит или делаю это для хороших друзей. С чтением и комментированием журналов из френд-ленты не всегда получается из-за нехватки времени, но, по возможности, стараюсь это периодически делать.
    Меня можно называть просто по нику: Старый ) Ко мне - на ты.
    Ну и для тех, кто хочет приобрести побольше новых друзей (и меня, в том числе), в моем журнале имеется "Френдмарафон от Старого", где, на сегодняшний момент, участвует более двух тысяч пользователей ЖЖ, в котором вы, безусловно, тоже сможете принять участие.
    UPD Не думал, что это придется кому-то объяснять, но практика показывает, что не все это способны понять самостоятельно. Уважаемые! Если вы в комментариях к какому-либо моему посту постите ссылки на какие-то записи в своем блоге - типа, "у меня как раз есть на эту тему" - ваше желание пиарнуться на мне и моей записи - вполне понятно и, в общем-то, в нём нет ничего плохого. Но! О таких вещах надо договариваться ДО размещения такого коммента. В противном случае вы рискуете быть забаненным у меня в журнале. Как минимум, ваш коммент будет удален.
    Пишите мне в личку предварительно - уверен, мы всё решим. Давайте говорить прямо, называя вещи своими именами, ок? Блогер из ТОП-200 ЖЖ (а, в недалеком прошлом - ТОП-100 - и, думаю, в столь же недалеком будущем) не может быть настолько тупым, чтобы не понимать, что это - типо, завуалированная реклама. А реклама, друзья, бесплатной не бывает. Ну, либо, как более дешевый вариант - размещайте ссылки на ваши посты в моём журнальном Промо.
    Из каждого правила, разумеется, есть исключения, и если вы обладаете достаточно приличным, от 2-3 тыс СК - я закрою глаза на эту вашу "продакт плейсмент", либо - для обладателей меньшего СК, если они принимают достаточно активное участие в обсуждение моих записей на постоянной основе. Nothing personal, just busines ;)
    Да, всё вышеуказанное - при условии, что ваши записи не противоречат моим моральным принципам: не содержат материалы антихристианской направленности, пропаганды нетрадиционных интимных отношений, эротики, порнографии, призывов к суициду и экстремизму. В остальном - вай нот?
    И, традиционно - если Вы ЗА репосты в ЖЖ, нажмите левую кнопку, если ПРОТИВ - правую:

ЗЫ Это, конечно, шутка ) Но нажимать кнопки не возбраняется ;))
promo staryiy september 3, 2019 04:25 8
Buy for 20 tokens
Несмотря на то, что они, допустим, являются чистейшим "лтдбром". Поясню: я ни в коей мере не претендую на их какую-то художественную ценность. Я вообще, что касается своих текстов, особо ни на что не претендую )) Даже касательно тех, над которыми работал некоторое довольно продолжительное…
кузьмич

В российских магазинах начался дефицит

Государственное регулирование цен дало свои плоды.

В российских магазинах начались перебои с поставками подсолнечного масла и сахара по установленным государством ценам. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на участников рынка.

1

Источник издания в одной из розничных компаний рассказал, что ряд ритейлерских сетей столкнулись с трудностями при закупке масла и сахара: производители готовы поставлять товары только в ограниченном объеме и самовывозом. За доставку своих продуктов поставщики требуют денежную премию. При этом они утверждают, что их требования к торговым сетям не противоречат договоренностям.

По словам главы координационного совета Союза независимых сетей России Дмитрия Шадрина, проблема с поставками продуктов по фиксированным ценам действительно существует. Они возникли в первую очередь у небольших или средних сетей, которые раньше закупали масло и сахар у дистрибьюторов, не попадающих под требования соглашения о госрегулировании цен, а теперь вынуждены переориентироваться на закупки напрямую у заводов.

«Но те (производители - прим.) в первую очередь готовы обслуживать крупные сети, а с новыми контрагентами хотят работать только после заключения договора поставки», - объяснил Шадрин.

По мнению одного из источников на рынке, проблема дефицита возникла из-за того, что некоторые сети невнимательно прочитали соглашения и посчитали, что в установленную оптовую цену на масло и сахар будет входить стоимость доставки. Он также добавил, что небольшие партии товаров действительно отгружаются в индивидуальном режиме, но это занимает не более нескольких дней.

Другой собеседник отметил, что если проблемы с поставками регулируемых товаров будут нарастать, то правительству придется вносить в соглашение по ценам различные уточнения, например, указать стоимость логистики.

Напомним, в декабре премьер-министр РФ Михаил Мишустин подписал постановления по стабилизации ситуации на отечественном продовольственном рынке. В документе закреплены розничные цены на уровне 110 рублей за литр подсолнечного масла и 46 рублей за один килограмм сахара. Постановление будет действовать до конца I квартала 2021 года.
источник

кузьмич

"Жить стало веселей"

Как в Москве не закрыли шаурмячную имени Сталина?

1
Шаурмячная Stal’in Doner открылась на улице Александра и Зои Космодемьянских Фото: Иван МАКЕЕВ

Корреспондент "Комсомолки" Сергей Селедкин побывал в скандальном "Stal'in doner"

На днях в Фейсбуке полыхнуло такое зарево, что можно было прикуривать. На улице Александра и Зои Космодемьянских открылась шаурмячная Stal’in Doner. С портретом вождя на вывеске, с продавцом-киргизом в костюме НКВДшника и с пятью видами шаурмы. В том числе «Сталинской» с двойным мясом, от Берии с соусом ткемали.

2
Рабочая форма сотрудников заведения - костюм НКВДшника Фото: Иван МАКЕЕВ

Светлолицые граждане тут же подняли хайп и гвалт. Само собой, приводили в пример просвещенную Европу, где «почему-то не ставят Гитлер-бургерных». Спрашивали, не из застенков ли Лубянки мясо и писали стихи:

Кум докушал огурец,

Застонал, как раненый:

Оказался наш отец

Шаурмой с бараниной


Хозяин шаурмячной, недавно омосквиченный оренбуржец Станислав Вольтман, радостно комментировал происходящее. Мол, и доход заведения вырос вдвое, и реклама бесплатная. И нечего нас Гитлером стращать, в Европе Гитлер запрещен, а у нас Сталин, по счастью, нет.

Поругивая предприимчивого шаурманщика, на посленовогоднем безрыбье к заведению потянулись блогеры, журналисты, негодующие и - заодно - желающие попробовать.

И мы тоже потянулись.

Collapse )
кузьмич

Русская трапеза: почему наши традиционные блюда ставят иностранцев в тупик?

1

На протяжении многих веков русская кухня обогащалась многочисленными иностранными изысками. Мы научились есть немецкие бутерброды и голландские сыры, а вот иностранцы так и не поняли, как правильно есть щи, блины или окрошку.

А компот?

Помните фразу из «Операции Ы», которую произносил громила Федя? Точно! Он возмущенно требовал дополнить обед компотом, без которого русская трапеза, особенно в советские годы, была немыслима. Однако ни одному иностранцу не придет в голову, что компот можно наливать в стаканы и смачно прихлебывать.

Справедливости ради скажем, что для русской кухни более характерен кисель, который впервые упоминается еще в Лаврентьевской летописи 997 г. Как пишет в монографии «Система названий напитков в старорусском языке» Гурий Судаков, в старой Руси предпочитали кисель овсяный на основе цежа – сырой овсяной муки, разведенной водой. Лексема «компот» же, например, в английском синонимична выражению «stewed fruit» (дословно «тушеные фрукты»). Для большинства иностранцев компот – это фруктовый суп, который надо разлить по тарелкам и есть ложкой. Мы же используем ложку только в том случае, если надо собрать ягоды на дне: когда выбить их из стакана в запрокинутый рот ну никак не получается.

Непонятые блины и недооцененная окрошка

Сколько начинок для блинов можно вспомнить навскидку? С печенкой и рубленым куриным филе, с икрой и консервированным лососем, с творогом и квашеной капустой, а еще десятки сладких – от варенья до мёда. Мало кто из иностранцев додумается до того, чтобы завернуть в блин первое из съестного, которое попадется под руку. Для них блинчики – это опять-таки десерт, который нужно есть с джемом, маслом, кленовым сиропом или растопленным шоколадом. Чтобы есть подслащенные блины с селедкой, да запивать их сладким чаем с молоком, – на такое ни у одного иностранца просто смелости не хватит.

Как не хватит духу и попробовать окрошку, которая готовится из всего, что завалялось в закромах: из колбасы или кусочков мяса после студня, свежих огурцов и редиски, яиц и зелени. Но любой русский знает: если не залить эту смесь квасом, то и окрошки не получится. Будет обычный скучный салат. Именно такой вариант блюда и предпочитают иностранцы: отдельно кушать салат, а отдельно дегустировать русский квас.

Collapse )
кузьмич

День оливье

    Как ни странно, этот день - 2 января. Правильнее, думаю, эту дату было бы назвать: "День дожирания оливье", впрочем, как и всего остального, что еще не испортилось с праздничного новогоднего стола. "День дожирания всего", или, проще: "День дожора", "ДД".
    Но раз уж кому-то пришло в голову так назвать второй день нового года - пусть так и будет. И что хочу сказать? Сколько уж было копий сломано в спорах о рецептах этого салата, какой бы раз не копипастился бы список ингредиентов "того", "дореволюционного" блюда - всякие там рябчики, красная икра и прочее чуждое-буржуазное - личное я все равно люблю это салат. С маленьким (но весьма существенным) "но" - никакой вареной колбасы, ветчины и прочего тому подобного, только хардкор отварное мясо!
    Раньше мне нравилось с говядиной, сейчас - на куриной грудке. Или, как некий компромисс, с отварной грудкой индейки. Оно и полезнее, кстати. Впрочем, если заливать его ведрами фабричного (т.е., "магазинного") майонеза - о какой-то "полезности" говорить смешно. Мы заправляем салаты сметаной или густым йогуртом, некоторые - кефиром (по типу окрошки на кефире, только значительно гуще).
    Ну и, опять же, "полезность" салата (да любого блюда, на самом деле), в котором есть отварная (или любым другим способом приготовленная картошка) - тоже весьма сомнительна. Для организма картофель не нужен от слова "совсем". По углеводам - всё равно что конфеты лопать. Да и крахмал как-то ни к чему. Но - "оливье" без картофеля - не "оливье". Или как его правильнее называть? Столичный? Московский? Споры на этот счет так же бесконечны.

K8I308g3QJE

кузьмич

В Китае назвали "популярное и невыносимое" русское блюдо

Пользователь известного в Китае ресурса Sohu назвал "невыносимым" одно из "самых популярных блюд россиян". Речь идет о соленой вяленой рыбе.

"Сырую рыбу намазывают солью и сушат. Шкурка сдирается и остальное съедается", - возмутился автор материала, рассказывая о диковинной закуске.

Также, по словам журналиста, удивительна традиция русских мариновать и солить всевозможные овощи. Не только огурцы и помидоры (что встречается и среди азиатов), но и капусту, грибы, и "вообще все, что растет на огороде". Автор считает, что, скорей всего, это объясняется недоступностью свежих овощей и фруктов в холодное время года.

Также он отметил, что в домашних условиях традиционные русские напитки можно закусывать всем, что есть под рукой, а именно хлебом, картошкой, сырым луком. Кроме того, удивление вызвал русский холодец.

В многочисленных комментариях к материалу люди отметили, что холодец вкусный и удобный в хранении натуральный мясной продукт, а соленые огурцы помогают вывести токсины из организма.
источник

Ну, то есть, вот эту всю херню жрать - это нормально, а холодец и рыбку соленую - нет?

1

кузьмич

Охотники на Аляске испугались напавшего на оленей трехметрового «снежного человека»

294896377f97f7803b2468dc0a4685bd

Американские охотники встретили в лесах на Аляске Бушмена – это местное название йети, или «снежного человека» сообщает издание Daily Star. Высота существа достигала трех метров, и оно охотилось на стадо оленей.

Подчёркивается, что встреча с йети произошла на севере полуострова. Шерсть йети была темного цвета, оно покралось к стаду оленей, и напало. Было это между городами Барроу и общиной Атказук. Исследователь Эндрю МаГрат отмечает, что имеется множество свидетельств о столкновении и встречах такого существа с людьми. В то же время йети может быть и простой легендой, а за Бушмена приняли облысевшего белого медведя, у которого кожа серого цвета. В то же время Аляска огромна и незаселена людьми, что дает пищу для размышлений.

В США также известно о другой разновидности снежного человека – так называемом сасквоче, который является вегетарианцем. Но живущий в Аляске Бушмен является хищником и любит мясо. О нем много рассказывается в легендах местного населения – инуитов.
источник

кузьмич

Россия может стать шестым в мире экспортером растворимого кофе

Экспорт растворимого кофе из России по итогам года может вырасти больше чем на 60%, до 35 000 тонн. Рост, обусловленный пандемией и снижением курса рубля, позволит России выйти на шестое место среди поставщиков этого продукта на мировой рынок

1

Россия по итогам года может поставить на мировой рынок до 35 000 тонн растворимого кофе, это более чем на 60% больше, чем годом ранее. В результате страна как экспортер этого продукта переместится с восьмого на шестое место в мире, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Российского экспортного центра (РЭЦ).

В РЭЦ объяснили рост экспорта тем, что фабрики по производству кофе в других странах могли столкнуться с трудностями из-за пандемии COVID-19, а девальвация рубля сделала продукцию отечественных производителей более привлекательной для международных компаний. Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков добавил к этим объяснениям еще одну причину роста экспорта — снижение потребления кофе вне дома в самой России из-за ограничений в связи с пандемией. По его оценке, рост сохранится как минимум до конца года с учетом прогнозов по курсу валют. По данным РЭЦ, в число основных стран-импортеров российского растворимого кофе входит Белоруссия (7300 тонн за десять месяцев), Казахстан (4200 тонн) и Узбекистан (2300 тонн). Исполнительный директор «Русбренда» (включает Procter & Gamble, Nestle, Unilever, Coca-Cola, PepsiCo и другие) Алексей Поповичев рассказал, что основная часть поставок пришлась на продукцию глобальных компаний, локализовавших производство в России. К примеру, у Nestle (бренд Nescafe) есть завод в городе Тимашевске Краснодарского края (мощность на 2014 год оценивалась в 34 000 тонн в год), а Jacobs Douwe Egberts (бренды Jacobs, Carte Noire и другие) управляет предприятием мощностью 27 000 тонн в Ленинградской области.

Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия отметил, что в начале 2000-х годов международные компании предпочитали ввозить уже готовый кофе в Россию. Но в 2006 году правительство отменило ввозную пошлину на зеленый кофе и какао-бобы, после чего и были построены заводы по переработке кофе, ставшие базой для экспорта, рассказал он. По словам Чантурии, производимый в России кофе уже доминирует на рынках соседних стран, в том числе не входящих в Таможенный союз. По его словам, тенденция к росту экспорта сохранится: растут поставки в Восточную Европу, есть определенные перспективы для рынка Китая, строятся новые предприятия по выпуску кофе. Так, ГК «Орими» (бренды Jardin, «Жокей») в прошлом году открыла в Ленинградской области завод мощностью 4200 тонн в год стоимостью 6,4 млрд рублей, напомнил собеседник газеты.
источник

воронеж

Вот так живешь с человеком, живешь...

    После работы зашли с женой во "Вкусвилл" - и это было особенно удобно потому, что перед этим мы с ней оба подъехали - каждый по своим делам - в находящийся на втором этаже этого же здания МФЦ, сделали всё, что нужно было сделать по работе, после чего - "с чистой совестью на свободу", тоже синхронно, такое не часто бывает.
    Ну, зашли, купили, на что глаз упал, подходим к кассе. А нюанс в том, что дисконтная карта этого магазина зарегистрирована на супружницу и там всякие скидки и прочие плюшки. Но штрих-код с экрана почему-то не считывался, она попросила кассиршу завести по номеру телефона; та, видимо, ошибается, а дальше - как в известном анекдоте: "ошибка в седьмой цифре - а какая разница!" Впрочем, дело было даже не в разнице, а в реакции кассира. Та забивает номер, смотрит на жену и уточняет: "Джабраил?" Я, не выдержал, заржал.
    Ну, продиктовала заново, всё нормально - Настя - в их данных, расплатились, уехали. И вот теперь, дома, жена обижается, когда я, глуповато хихикая, называю ее "мой Джабраильчик". Ну, не спорю, глупо. Но всё равно - смешно, почему-то.

2

кузьмич

В России приготовились снизить цены на гречку и картофель

1

В России приготовились снизить цены на гречку и картофель. Как рассказали в пресс-службе Минсельхоза, представители российского сельскохозяйственного рынка из ряда регионов готовы снизить цены на эти продукты в ближайшее время.

«По итогам серии встреч, которые провел сегодня министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев с производителями различных категорий сельхозпродукции и продовольствия, представители агробизнеса ряда регионов выразили готовность снизить в ближайшее время цены на гречневую крупу и картофель», — пояснили в ведомстве.

Также ценовая ситуация обсуждалась с производителями яиц, гречихи, муки и хлебобулочных изделий. Так, представители крупных предприятий Башкирии, возделывающих гречиху, уже приняли решение понизить отпускные цены. В ближайшее время цены на гречиху в регионе снизятся на 10 процентов.

Производители некоторых регионов по итогам совещания высказали готовность снизить отпускную цену на картофель. Так, сельхозтоваропроизводители Брянской области намерены уменьшить цену на 10 процентов, также было высказано предложение установить наценки на картофель в торговых сетях не более 15 процентов.

Ранее российские власти объявили предельные цены на важные продукты: сахар в магазинах должен стоить не дороже 46 рублей за килограмм, а подсолнечное масло — 110 рублей за литр.

Ранее в декабре президент России Владимир Путин обратил внимание на подорожание базовых продуктов питания — сахара, макарон, муки, подсолнечного масла и хлеба — и дал правительству неделю на принятие мер для прекращения роста цен. Согласно официальным данным, с конца декабря прошлого года сахар подорожал на 72,7 процента, подсолнечное масло — на 25,9 процента, яйца — на 4,9 процента.
источник