Staryiy (staryiy) wrote,
Staryiy
staryiy

Categories:

Трактат о пьянстве (продолжение_5). Шамхор, ч.2

Начало: http://staryiy.livejournal.com/393281.html
Продолжение: http://staryiy.livejournal.com/394347.html
Продолжение_2: http://staryiy.livejournal.com/394706.html
Продолжение_3: http://staryiy.livejournal.com/491934.html
Продолжение_4. Шамхор: http://staryiy.livejournal.com/493103.html


Вообще, жилые дома гарнизона, так называемые ДОСы, находились в самом поселке, в Шамхоре. Несколько обшарпанных панельных пятиэтажек, неказисто торчащих среди выжженной, без растительности, глинистой земли, не шли, конечно, ни в какое сравнение с находящимися в непосредственной близости к ним "дворцами" и садами местных жителей.
На аэродроме же, куда мы так стремились вечером попасть, располагался штаб полка, казармы срочной службы, санчасть, летно-техническая столовая, ну и, конечно, все необходимые аэродромные здания и сооружения.
В пристройке к одной из казарм нас - стажеров и поселили. Это было помещение что-то вроде склада, квадратов на 200. Там стояли железные "солдатские" кровати и имелся умывальник на три раковины, что являлось, мягко говоря, недостаточным, ибо нас было 2 учебные группы - мы и ребята со второго факультета - АО-шники, всего где-то человек 60.
Хорошо, что строгого распорядка дня на стажах не было, утром все вставали не по сигналу "Подъем!", а с разбросом в 20-30 минут, так что больших очередей в умывальник не было. Туалет же находился в "основной" казарме срочной службы, так что для справления нужд приходилось идти к ним, а в ночное время еще и стучаться в дверь, ибо после отбоя она запиралась изнутри. Поэтому ночью мы, выходя из нашего "общежития", справляли малую нужду, как правило, в растущие рядом кустики, отчего к концу нашей стажировки они как-то пожухли и довольно явственно распространяли аммиачный запах. А вот с нуждой более основательной было сложнее. Сейчас расскажу - почему.
Рядом с аэродромом находились огромные виноградники. Стоило лишь выйти из КПП, пересечь неширокую дорогу из бетонных плит, осторожно (ибо водились змеи) пройти по невысокой жухлой траве, пробраться через лесополосу - и вот они - ровные ряды виноградных шпалер.
Поскольку в той отдельно взятой местности наступал, скорее капитализм, нежели обещанный коммунизм - виноград этот бесплатно не раздавался. А посему - охранялся местными джигитами и, как говорили нам старшие товарищи, предостерегая от походов за вожделенной ягодой - джигитами вооруженными и стреляющими на поражение без предупреждения.
В свете вышеописанного за виноградом мы лазили, когда уже основательно стемнеет. Каждый брал с собой по армейскому вещмешку - "сидору", который набивался трофеями под самую завязку.
Виноград там рос самых разных сортов, скорее всего, он выращивался на вино, точнее - на сырье для приготовления коньяка на местном заводе. После первых трех-четырех дней, утолив "первый голод", мы уже стали привередничать, выискивая наиболее вкусные сорта, те же самые "дамские пальчики", благо луна светила достаточно ярко для того, чтобы разглядеть ягоды.
Набив мешки, радостно-возбужденные возвращались в казарму. Ночью уже особо не ели, поскольку успевали наедаться еще во время сбора. А вот днем вытаскивали сидоры из-под кроватей, доставали из них сладкие гроздья, шли в умывальник, мыли - и пировали. Виноград в те времена даже в сельскохозяйственно-изобильной Латвии, где мы учились (не говоря уже про голодное нечерноземье РСФСР) был продуктом дефицитным, тем более - для безденежных курсантов. Так что мы, пользуясь случаем и гостеприимством Азербайджанской ССР, объедались от пуза.

виноград2_

виноград_

А здесь мы с приятелем (я справа, наклонил головушку) стоим перед входом в нашу казарму. На фотографии плохо видно, но в рельности вся земля там была усыпана косточками от винограда, которыми мы плевались, поедая виноград, присев на крылечке.
виноград3_

Всё это периодически приносило негативные последствия в виде, пардон, диареи. Ничего страшного, просто приходилось делать на денек перерыв, чтоб кишечник пришел в норму.
Но однажды я легкомысленно не стал прерываться в обжорстве и был, конечно, за это наказан. То, что началось - уже нельзя было назвать медицинским термином "диарея" Это был даже не понос - поносище, классический случай: "серишь дальше, чем видишь". Даже ночью каждые два часа я просыпался. При этом мне снилось, что я уже того, сходил. И вот тут неудобство нашей казармы, конечно, сказывалось. Приходилось, держась за живот, выбегать из нее и мчаться к входу в "основную", тарабанить в дверь, приплясывая ждать, когда сонный дневальный откроет и пулей лететь мимо него к желанному "очку". И так раза три за ночь.
Утром стало ясно, что на практику я не ходок, даже температура немного повысилась. Хорошо, что тошноты не было, а то бы в лазарет упекли. А так просто оставили меня отлеживаться. Днем я уже реже бегал в сортир, заварил себе чаек покрепче, друзей попросил принести мне из столовой сухарей, так и отходил на "диете". На следующий день уже был в норме. Но виноград еще дня два не ел, опасался. Да и как-то уже наедаться мы им стали.
Но просто так игнорировать наличие халявной ягоды под боком - невозможно! И тогда решено было сделать вино. Набрав очередные мешки винограда, мы уже не стали его есть, а, раздобыв где-то кусок марли, стали давить ягоды руками и цедить сок в банки. Сок, правда, попробовали, не удержались. Я никогда, ни до того, ни после не пил такого вкуснейшего виноградного сока. Но - сырье надо было беречь, мы надели на банки резиновые перчатки, которые выпросили у официанток в столовой и стали ждать. Ждали, правда, недолго, дня четыре, потом терпение закончилось и мы в нашей тесной винодельческой компании выпили получившийся напиток. Какие-то градусы там присутствовали, бесспорно. Но до вина эту напитку было далеко. Впрочем, все компенсировалось приятнейшим вкусом, букетом, послевкусием и гордостью творчества. На этом наши опыты в виноделии закончились, мы вернулись к шамхорскому пиву и техническому спирту.

(продолжение следует)

Tags: 80-е, ВВС - страна чудес, РВВАИУ им. Я. Алксниса, Шамхор, авторское, армия, из жизни, ностальжи, трезвость - норма жизни
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo staryiy сентябрь 3, 2019 04:25 9
Buy for 20 tokens
Несмотря на то, что они, допустим, являются чистейшим "лтдбром". Поясню: я ни в коей мере не претендую на их какую-то художественную ценность. Я вообще, что касается своих текстов, особо ни на что не претендую )) Даже касательно тех, над которыми работал некоторое довольно продолжительное…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 78 comments
зачиталась про виноград и еще и про недовино потом
там еще есть ссылки на предыдущие части ;)
Молодое вино тоже коварное...
мы сами тогда были коварнее всякого вина - молодые, спортивные )
ведь, не смотря на всякие злоупотребления, в училище нас гоняли на физо по полной
и нормы ВСК, которые мы сдавали, соответствовали спортивным разрядам
Перечитала все предыдущие части, жду продолжения :-)
опять меня подгонять будешь? )

alternativamira

4 years ago

knebeckaize

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

knebeckaize

4 years ago

alternativamira

4 years ago

knebeckaize

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

alternativamira

4 years ago

staryiy

4 years ago

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
Эх, стоило ещё совсем немного подождать))
уже терпения не хватало ))
отличная виноградная диета
только вот есть мнение, что косточки лучше не выплёвывать, а проглатывать
глотать - противно, жевать -невкусно
не думал что сделать вино так просто как оказалось

rediski

December 4 2016, 06:37:23 UTC 4 years ago Edited:  December 4 2016, 06:40:46 UTC

Собственно вино и делать не обязательно. Оно само. Как в Африке или Индии есть так называемые "пьяные деревья". Ну там климат такой, что даже понятия нет "осень, листва опала", весна - всё расцвело. Полный бардак, каждое дерево меняет листву, плодоносит как хочет, без графика.

И вот плодовые деревья в стадии перезревания фруктов называются "пьяные деревья". Возле них творится звериный беспредел. Туда сползаются обезьяны, медведи, слоны, и другие любители бухла. И устраивают оргии =)) Ну и кочуют от одного такого дерева к другому.

Слоны особенно отжыгают. В силу их размеров у них постоянный "недогон". И тогда они ломятся громить деревни, где судя по запаху недавно варили пиво. Попутно сметая всё подряд. Бухой слон - это реально страшно.

Медведи так же веселят. Говорят это большая ржака. Они залезают на дерево и жрут всякие забродившие фрукты. Не могут остановиться пока не налопаются до беспамятства. После чего отрубаются и "опадают" на землю. Обычно без травм, если за гуманизм говорить. Там под деревьями опавшей листвы чуть ли не метр, в общем как на перину валятся, и счастливо дрыхнут.

В общем для бражки ничего особенного делать не нужно. Можно просто положить гроздь винограда в тёплое место, и потом просто лопать забродивший. =))

А то вино к которому мы привыкли - это уже изыски. Купаж там, прозрачность, аромат.

staryiy

4 years ago

rediski

4 years ago

staryiy

4 years ago

rediski

4 years ago

staryiy

4 years ago

Да, любой служивший может рассказать массу историй на тему "дело было вечером, делать было нечего, и вот пошли мы в самоволку - раздобыть чего поесть, а если повезет, то и выпить".
ага,только последствия у историй разные )

Прямо храбрецы:техспирт пили

в молодости все было необычно и увлекательно :)
да дурные просто были ))
Виноград -это хорошо. вкусно и полезно.
с тобой, камрад, трудно спорить ))
Ого,сколько интересного чтива.

Вах.. какой молодой красавец:)

А вино должно стоять как минимум месяц
да у нас к тому времени уже стажировка бы закончилась ))
Вот так приключения были - есть что вспомнить...))) Интересная летопись получается. Для потомков? Уже читают?
потомок - дочь от первого брака - уже давно читает, институт закончила, замуж вышла )
но ЖЖ ей, насколько знаю, не интересен
Вы попали в Т30P самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Это Ваш 7-й ТОПовый пост в этом году.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера.

Recent Posts from This Journal